La nostra storia di produttori ed oleificatori parte dal lontano 1904.

Da allora abbiamo percorso una lunga strada fatta di passione, perizia ed esperienza, che oggi garantiscono l'assoluta qualità del nostro olio extravergine di oliva.

I nostri uliveti risiedono in una delle zone di Sicilia da sempre rinomate per la produzione di olio extravergine di oliva, recentemente riconosciuta:
zona DOP "Monti Iblei."

- La denominazione di origine protetta indica un prodotto agricolo o alimentare, originario e prodotto interamente in una zona specifica (regione, luogo o paese), con particolari caratteristiche di qualità dovute essenzialmente all'ambiente geografico, comprensivo dei fattori naturali e umani.
- L'indicazione geografica serve invece a designare un prodotto agricolo o alimentare, originario di una zona specifica, di cui una determinata qualità possa essere attribuita all'origine geografica. I prodotti con indicazione geografica non devono necessariamente essere prodotti nell'area indicata, ma è sufficiente che essi siano lì trasformati o elaborati.
- La differenza tra le due indicazioni, denominazione d'origine e indicazione geografica, sta proprio in questo: mentre per la denominazione d'origine tutto il ciclo produttivo deve essere svolto nell'area di denominazione, per l'indicazione geografica basta che vi sia svolta una parte del ciclo, quella che porta al prodotto finito. Si può così, per esempio, utilizzare materie prime provenienti da altre regioni.